Planification
Une planification est mise en place pour un juste prix : les producteur·ices locaux se réunissent deux fois par an avec les salarié·es de Manger Bio Languedoc pour déterminer les volumes nécessaires et le juste prix. En permettant aux producteur·ices et transformateur·ices de parler de leur coût de revient, on peut leur assurer un revenu décent.
Vers un label équitable
Dans une démarche de commerce équitable Nord-Nord, notre association à but non lucratif établit ses prix dans un cadre collectif, sans objectif de profit, pour un prix rémunérateur pour nos paysan·nes et cohérent pour les cuisines.
Les prix sont établis en lien avec les producteur·ices, sur la base de leurs coûts de revient et des attentes formulées par les cuisines. La marge de Manger Bio Languedoc est transparente, fixée par le CA de l’association.
Portrait d’une productrice
Juliette Bougeault
La ferme du Causse